Zu hellem Holz und grünen Pflanzen würde ich persönlich zuerst Gelb oder Weiß in Betracht ziehen. Gelb wäre mein Favorit, wenn du einen klassischen weihnachtlichen Akzent setzen möchtest, während sich Weiß farblich zurückhaltender einfügt.
Bei
https://www.sterneshop4you.de/sterne-nach-farben.html kannst du dir die Herrnhuter Sterne nach Farben ansehen und auch Kombinationen wie Rot-Weiß oder Gelb-Rot vergleichen. Die Übersicht führt außerdem blaue und grüne Varianten auf, falls du bewusst eine andere Richtung ausprobieren möchtest.
Für dein Fenster würde ich zunächst überlegen, ob der Stern allein hängen oder mit weiterer Dekoration kombiniert werden soll. Neben grünen Zweigen könnte ein weißes Modell schön zur Geltung kommen, während Gelb einen deutlicheren Farbkontrast setzt.
Achte beim Vergleichen möglichst auf Bilder im beleuchteten und unbeleuchteten Zustand, weil dir beides für deine Entscheidung wichtig ist. Wenn du weiterhin zwischen zwei Farben schwankst, halte entsprechende Papierflächen ans Fenster und schau sie dir aus verschiedenen Stellen im Raum an.